Копривата и ползите от консумацията й
От латински КОПРИВАТА означава URO („изгаряне“), тъй като листата и могат да предизвикат временно усещане за парене и щипане при контакт.
Моята баба казваше „Не се бой от копривата! Тя помага при ревматизъм и е една от най използваните в Билкарството, и има защо ….“
Копривата съдържа много хранителни вещества в себе си – минерали, аминокиселини, мастни киселини, полифеноли. Листата и коренът на копривата осигуряват разнообразие от витамини. Тя съдържа витамини С, А и К, както и няколко витамини от група В, желязо, магнезий, калций и натрий.
Много важно е хората с анемия да консумират коприва като храна или чай.
Нали Ви споменах, че копривата предпазва от ревматизъм и действа противовъзпалително. Също така потиска и артрита. Чудесна алтернатива е и за мъжете, които след 50г имат проблеми с простатата.
Добър приятел е и на сенна хрема. Сенната хрема е възпаление на лигавицата на носа за тези от вас, които не знаят просто да поясня. Копривата понижава кръвното налягане, има благоприятна функция на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Успешно се прилага за по-бързо зарастване на рани и има кръвоспиращ ефект.
Растението съдържа съединения, които могат да имитират ефектите на инсулина. Ето защо тя действа добре при хората, които имат проблем с кръвната захар.
Ето и няколко идеи как да консумирате копривата у дома:
- Пригответе си ароматна супа;
- Направете си песто за любимата салата;
- Сгответе си булгур / ориз с коприва или забъркайте едни витаминозни кюфтенца.
Пролет е! Насладете се на това прекрасно време и растение, и бъдете здрави!
А ако мислите, че статията ще е полезна и за други, предайте нататък и споделете.
Автор: Ивелина Колева